Cos’è l’hedging sui mercati?
In campo agricolo, i prezzi delle merci e dei beni agricoli possono variare sensibilmente durante il lungo periodo, in genere, della produzione. Quindi l’imprenditore che valuta oggi di vendere i suoi prodotti tra 6-10 mesi, deve coprirsi da eventuali svalutazioni di ciò che si appresta a realizzare.